La primera del año.......

Después de los tranquilos y calurosos meses de enero y febrero platenses, un marzo distinto (con más feriados de los habituales), donde en general nos organizamos para comenzar lo mejor posible con las obligaciones de todo el año, y un abril de transición; en Sociedad Argentina iniciamos mayo con todo. Estamos muy satisfechos con el inicio de nuestras degustaciones. La primera de nuestra agenda, con una de las bodegas más importantes del país, SALENTEIN, la que estuvo acompañada de nuestras exquisitas tablas de fiambres. Cerca de 30 amigos degustaron las siguientes etiquetas:

1) Salentein Reserve Chardonnay 2010: un vino con interesante acidez, fresco, refrescante, y con los descriptores aromáticos de todo buen chardonnay, pero con más pera y manzana verde. En el retrogusto, estas dos últimas aparecen mucho más marcadas, que en la nariz, y sus 9 meses de roble francés aportan sutiles notas de vainilla.

2) Salentein Reserve Pinot Noir 2009: exquisito exponente, una variedad no muy comprendida entre la mayoría de los consumidores nacionales, pero que lentamente va consiguiendo mayor aceptación, a base de elegancia, desde la fase visual, hasta el momento de beberlo, delicados frutos rojos, combinados con notas florales. Los 10 meses de roble francés aportan leves notas ahumadas.

3) Salentein Reserve Malbec 2009: el vino que podemos presentar como ejemplo del gusto argentino. Excelente color e intensidad, aromas francos, a frutos rojos maduros y en algunos casos cocidos, estiletazos mentolados se funden con el aporte de la madera ( 14 meses de roble francés) chocolate y café. En boca es carnoso, con taninos sedosos. Gran final.

4) Salentein Numina Gran Corte 2007 (85% Malbec- 15% Merlot): gran vino desde el principio hasta el final. Color, intensidad, aromas, sabores, gustos, todo.

5) Salentein Primus Malbec: otro gran vino, sublime, si bien el vino perfecto no existe, este, está muy cerca.

La degustación fue acompañada con la charla de Fabián López (sommellier de Salentein), quien contó sobre la bodega, su forma de vinificar y principalmente, las bondades del terruño (suelo- clima + mano del hombre) en Valle de Uco, Mendoza entre los 1050 y 1700 mts.

Para terminar la noche de la mejor forma, llegaron los sorteos de vinos, en este caso KILLKA, la nueva línea de vinos que la bodega está insertando en mercado interno, ya que la misma existía pero sólo para exportación.